* Biologische boekweit * Geschikt binnen een vegetarisch en veganistisch dieet * Boekweit bevat verschillende mineralen en vitaminesJe kunt Boekweit gebruiken voor allerlei verschillende recepten. Het past binnen een vegetarisch en veganistisch dieet. Holland Barrett Boekweit (Sarrasin) is een zaad van een kruidachtige plant. Boekweit is een pseudo-graan en bevat dan ook andere voedingsstoffen dan graanproducten.

Boekweit bevat koolhydraten, vezels, vitamine B1, vitamine B6 en verschillende mineralen, zoals magnesium. Deze boekweit vlokken worden voornamelijk gebruikt in onder andere brood, ontbijtgranen, koek en pannenkoeken.

Boekweit Sarrasin kan op verschillende manieren bereid worden: Je kunt de boekweit koken en dat gaat als volgt: * Spoel de boekweit kort even af. * Neem 100 gram boekweit en 160 ml water. * Doe het water in een pan en voeg de boekweit toe. * Breng aan de kook en laat ongeveer 5 tot 8 minuten koken. * Giet de boekweit af.Je kunt er ook voor kiezen om het te roosteren, dat kun je op deze wijze doen: * Verhit een koekenpan zonder boter of olie op middelhoog vuur, totdat de pan heet is. * Doe een kleine hoeveelheid boekweit vlokken in de pan.

Daarbij moet er genoeg ruimte zijn om te roeren. * Rooster gedurende 4 tot 5 minuten, terwijl je de boekweit regelmatig blijft roeren.