* 100% biologische appelazijn, zonder toevoegingen * Puur en ongefilterd, met de 'moeder' behouden * Zuurgraad 5% Mattisson Organic Apple Cider Vinegar Pure is gemaakt van biologisch geteelde appels en bestaat uit 100% biologisch appelazijn zonder toevoegingen. De azijn ontstaat via fermentatie: de appels worden eerst geperst tot sap, dat vervolgens wordt omgezet in appelcider en daarna in appelazijn.

Dit proces geeft de azijn zijn kenmerkende frisse, lichtzure smaak. Deze appelazijn is puur en ongefilterd, waardoor de 'moeder' na de fermentatie behouden is gebleven. De 'moeder' kan slierten, klontjes of bezinksel vormen: dat is gebruikelijk bij een ongefilterd product. De zuurgraad is 5%. Goed schudden voor gebruik. Neem ongeveer een eetlepel puur, meng het met een drank of gebruik het als dressing.