* Biologisch gebroken lijnzaad * Bron van eiwitten * Rijk aan vezels Lijnzaad, ook wel bekend als vlaszaad, is afkomstig van de vlasplant (Linum usitatissimum). Gebroken lijnzaad is lijnzaad dat is gemalen tot kleinere deeltjes. Dit biologische lijnzaad is een bron van eiwitten en rijk aan vezels. Tevens is het rijk aan omega 3-vetzuren.

Lijnzaad bevat met name alfa-linoleenzuur (ALA), een essentieel vetzuur dat bij een dagelijkse inname van 2 gram goed is voor het behoud van een normaal cholesterolgehalte in het bloed. Je kunt gebroken lijnzaad gemakkelijk toevoegen aan verschillende gerechten. Je kunt het toevoegen aan ontbijtgranen, yoghurt, smoothies, brooddeeg, pannenkoekenbeslag en zelfs in zelfgemaakte energierepen.

Het heeft een neutrale smaak, dus het mengt goed met andere voedingsmiddelen zonder de smaak drastisch te veranderen. Het wordt aangeraden om maximaal 28 gram (2 à 3 eetlepels) per dag te nemen.