* Plantaardige walnootolie * Karakteristieke smaak van walnoten met aroma’s van hout * Zeer geschikt om salades en sauzen op smaak te brengen Holland Barrett Walnootolie wordt gemaakt van een zorgvuldig geselecteerde mix van geroosterde en ongebrande walnoten, waardoor de olie een diepe, aromatische notensmaak krijgt. Walnootolie is rijk aan omega 3-vetzuren, met name aan alfa-linoleenzuur.

Daarnaast bevat walnootolie de vitaminen A, B1, B2, B3, B5, B6 en C. Om van alle voedingsstoffen te profiteren, is het belangrijk dat de walnootolie niet te warm wordt. Deze koudgeperste walnootolie doet het erg goed in salades met bijvoorbeeld geitenkaas of eendenborst. Je kunt de olie ook uitstekend gebruiken om brood in te dippen: het combineert bijvoorbeeld goed met maïsbrood bij een borrel of voorgerecht.

Walnootolie past ook goed bij gerechten met asperges. In combinatie met een zuur gerecht is walnootolie minder geschikt: de walnootaroma’s vallen dan namelijk weg.