Met de vernieuwde plate setter van de The Bastard Urban Large deel je jouw rooster op verschillende manieren in. De plate setter heeft namelijk 2 hoogtes. Leg de meegeleverde halve maan roosters op dit Advanced Cooking System en bereid 2 verschillende gerechten tegelijk. De barbecue steek je aan met de houtskoolmand. Door deze mand blijft houtskool op zijn plek en brandt het langzaam.

Met de schijf boven op de barbecue pas je de luchtstroom aan en regel je de temperatuur. Hoe warm het precies in de barbecue is, zie je op de dekselthermometer. De asopvangbak vangt al het as op, zodat je de barbecue gemakkelijk schoonmaakt. Bij deze barbecue krijg je ook een onderstel en zijtafels.