* Biologisch blond lijnzaad * Bron van eiwitten * Rijk aan vezels Lijnzaad, ook wel bekend als vlaszaad, is afkomstig van de vlasplant (Linum usitatissimum). Er zijn twee hoofdtypen lijnzaad: bruin lijnzaad en blond lijnzaad (ook wel gouden lijnzaad genoemd). Blond lijnzaad onderscheidt zich door zijn lichtere kleur in vergelijking met bruin lijnzaad.

Dit biologisch lijnzaad is een bron van eiwitten en rijk aan vezels. Tevens is het rijk aan omega 3-vetzuren. Lijnzaad bevat met name alfa-linoleenzuur (ALA), een essentieel vetzuur dat bij een inname van 2 gram per dag goed is voor het behoud van een normaal cholesterolgehalte in het bloed. Je kunt blond lijnzaad gemakkelijk toevoegen aan verschillende gerechten.

Je kunt het toevoegen aan ontbijtgranen, yoghurt, smoothies, brooddeeg, pannenkoekenbeslag en zelfs in zelfgemaakte energierepen. Het heeft een neutrale smaak, dus het mengt goed met andere voedingsmiddelen zonder de smaak drastisch te veranderen. Het wordt aangeraden om maximaal 28 gram (2 à 3 eetlepels) per dag te nemen.